Секрети ідеальної випічки: від теорії до практики
На наших курсах ви отримаєте не лише рецепти, але й глибоке розуміння принципів та процесів, які лежать в основі успішної випічки. Ми розкриємо секрети правильного вибору та поєднання інгредієнтів, особливості різних видів борошна, вплив температури та вологості на результат, тонкощі роботи з дріжджовим, пісочним, бісквітним та іншими видами тіста.
